さて、初梅酒作り。 ■用意したもの ・梅（1.5kg） ・梅酒を入れる瓶（1.8Lを2瓶） ・ホワイトリカー（1800ml） ・氷砂糖（700g） ・キッチンペーパー レシピは、こちらを参考にしました。 cookpad.com えっ、水に漬けてあくを抜くの？！ ということで、慌て…

さて、昨年の梅仕事をどうやら下書きのまま放置していたようなので。今年はしっかり、梅仕事を記録したいと思います（来年の自分の為に）。 まず、今回作るのは「梅干し」がメインです。 しかし、どうしても出てくる傷梅。 まあ、梅狩りで木から直接もいでい…