さて、初梅酒作り。 ■用意したもの ・梅（1.5kg） ・梅酒を入れる瓶（1.8Lを2瓶） ・ホワイトリカー（1800ml） ・氷砂糖（700g） ・キッチンペーパー レシピは、こちらを参考にしました。 cookpad.com えっ、水に漬けてあくを抜くの？！ ということで、慌て…

さて、昨年の梅仕事をどうやら下書きのまま放置していたようなので。今年はしっかり、梅仕事を記録したいと思います（来年の自分の為に）。 まず、今回作るのは「梅干し」がメインです。 しかし、どうしても出てくる傷梅。 まあ、梅狩りで木から直接もいでい…

今日もまた、COOKPADの人気レシピでご飯を作る～♪料理は苦手だけど、「レシピに忠実に作る」という能力はあるようなので。人気レシピなら、間違い無い！( ・∇・)簡単！かぶの挽肉トロトロあんかけ by アンannehttp://cookpad.com/recipe/1123384 #cookpad今…

今、私の中で、山形の「だし」がブーム。スーパーでも売ってるんだけど、今回初めて作ってみた。レシピはいつもどおり、COOKPADから。山形の『だし』・・kikusui流 by kikusui http://cookpad.com/recipe/387861まずは材料を、刻む。とことん、刻む。とんと…

忙しくしていたら、夫が夕食を作ってくれた。ハッシュドビーフ。お財布渡して、自分はやることに没頭していたら、「ご飯だよ～」と呼ばれて、美味しいものが用意されている幸せ。今日もありがとう。

いつもは（私の希望で）義両親も一緒に、おせちを食べながらの年越しだったけど。今回は自分たち夫婦だけなので、少しだけ作った。伊達巻は、今までで1番良い出来。クッキングシートを折って作る型を、サイズ間違えたせいで薄い伊達巻になってしまったけど。…

今、流行ってるらしいので作ってみた。オーブンの鉄板いっぱいに作って、翌日のお弁当箱にも、ぎゅうぎゅう詰めようという魂胆で。材料を、買い込む。鳥もも肉海老じゃがいも玉ねぎ人参パプリカブロッコリーマッシュルームオーブンで結構焼くっぽいので、大…

旬の野菜は、お安く手に入る。美味しそうな蕪を見つけ、いそいそと購入。蒸篭で蒸そうと思ったけど、私、そういえば煮た蕪が大好きだった。そうだ、煮よう。煮物に、しよう。とろとろに柔らかくなった蕪を想像しながら、レシピ検索。今日はひき肉と一緒に、…

私の、かわいいかわいい、梅シロップと梅醤油と、梅干しちゃん( ´ ▽ ` )梅干しはジップロックで漬けているので、毎日上下をひっくり返す。香る、梅の良い匂い。見た目はちょっと、梅干しっぽい。梅シロップは2瓶、底の砂糖が溶けるようにゆする。梅全体に、…

今日は旦那が夕食に、ソースカツ丼を作ってくれた。揚げ物を作るのが苦手な私ですが、旦那が揚げてくれるのを食べるのは大好きです！（≧∇≦）Wソースカツ丼と言われ、（´-`）.｡oO（トンカツとチキンカツ…？）と思っていたのですが。ヒレとロースとのこと。わ…

大河原の梅祭りから、帰宅して。大きな青梅を見ながら、さぁ、どうしよう。梅シロップと梅醤油を作るのは決定だけど、梅干しも作ってみようかなぁ。うーん。問題は、天気が良い3日間、干せるかどうか。一応働いているので…(´･_･`)あと、干している間に、猫や…

野菜を小さめに切って。クタクタに柔らかくなるまで、煮込む。ウィンナーも入れるよ。味付けは、コンソメと塩コショウ。美味しい( ´ ▽ ` )このスープは、実家で作ってくれた…ものでは無いのですが、なんか、好きです。好きなのです。柔らかく煮た野菜が、好…

今日はそうめんが食べたかったので、天ぷらを買って帰った。生協のお惣菜、旦那の分1個、私の分1個。今日は疲れたから、何にもしたくないなぁ〜。って、毎日思ってるような気がする。反省。疲れて帰ってくる旦那に、こんなお夕飯じゃ申し訳ない気がして。冷…