夫と、じゃんけんをする予定。 今年のクリスマスに、 どちらがケーキを用意して どちらが料理を用意するか、決めるんだ～。 2人で分担して、作るんだ～。 去年は、夫が全部用意して くれてて、びっくりしたよ。 人生で初めてのケーキ、焼いてた。 でも私も、…

さて、初梅酒作り。 ■用意したもの ・梅（1.5kg） ・梅酒を入れる瓶（1.8Lを2瓶） ・ホワイトリカー（1800ml） ・氷砂糖（700g） ・キッチンペーパー レシピは、こちらを参考にしました。 cookpad.com えっ、水に漬けてあくを抜くの？！ ということで、慌て…

さて、昨年の梅仕事をどうやら下書きのまま放置していたようなので。今年はしっかり、梅仕事を記録したいと思います（来年の自分の為に）。 まず、今回作るのは「梅干し」がメインです。 しかし、どうしても出てくる傷梅。 まあ、梅狩りで木から直接もいでい…

毎月8日は、薬師堂で手づくり市があり。夫と、久しぶりに行ってみました。薬師堂駅が出来たので、アクセスが便利になりましたね。お薬師さんの手づくり市は、食べ物ゾーンと雑貨ゾーンがあり。経験から行くと、食べ物ゾーンから回るのが吉。売り切れちゃうか…

今日もまた、COOKPADの人気レシピでご飯を作る～♪料理は苦手だけど、「レシピに忠実に作る」という能力はあるようなので。人気レシピなら、間違い無い！( ・∇・)簡単！かぶの挽肉トロトロあんかけ by アンannehttp://cookpad.com/recipe/1123384 #cookpad今…

今、私の中で、山形の「だし」がブーム。スーパーでも売ってるんだけど、今回初めて作ってみた。レシピはいつもどおり、COOKPADから。山形の『だし』・・kikusui流 by kikusui http://cookpad.com/recipe/387861まずは材料を、刻む。とことん、刻む。とんと…

運命って、あるのね...宝瓶(とってのない急須)が欲しくて、探していました。しかし宝瓶は、東北ではあまり使ってないんですよね...見つけても、初心者には手の届かないお値段だったり、気に入った柄じゃなかったり。難航していた宝瓶探しが、本日ついに決着…

ハッ！と気付いた。春だ、そうだ春だ！春にやりたいことを、リストアップ。・苺大福を食べる・お花見をする・カフェモーツァルトアトリエから、広瀬川を眺める・森林浴(泉ボタニカルガーデンor野草園)あまり欲張ると大変だから、少しだけ。しかし、さっそく…

忙しくしていたら、夫が夕食を作ってくれた。ハッシュドビーフ。お財布渡して、自分はやることに没頭していたら、「ご飯だよ～」と呼ばれて、美味しいものが用意されている幸せ。今日もありがとう。

いつもは（私の希望で）義両親も一緒に、おせちを食べながらの年越しだったけど。今回は自分たち夫婦だけなので、少しだけ作った。伊達巻は、今までで1番良い出来。クッキングシートを折って作る型を、サイズ間違えたせいで薄い伊達巻になってしまったけど。…

今、流行ってるらしいので作ってみた。オーブンの鉄板いっぱいに作って、翌日のお弁当箱にも、ぎゅうぎゅう詰めようという魂胆で。材料を、買い込む。鳥もも肉海老じゃがいも玉ねぎ人参パプリカブロッコリーマッシュルームオーブンで結構焼くっぽいので、大…

旬の野菜は、お安く手に入る。美味しそうな蕪を見つけ、いそいそと購入。蒸篭で蒸そうと思ったけど、私、そういえば煮た蕪が大好きだった。そうだ、煮よう。煮物に、しよう。とろとろに柔らかくなった蕪を想像しながら、レシピ検索。今日はひき肉と一緒に、…

ストーブの上で、お湯を沸かし。今日も楽しく、おうちカフェ。大河原で6月に、木からもぎ取ってきた大きな梅。それを自分で漬けた、梅シロップちゃん。夏は氷と水で割って、カラカラ涼しげな音がするジュースで。そして冬は、ホカホカ湯気立つお湯割りで。頂…

一度やってみたかった。石油ストーブの上での、調理。震災の時に、石油ストーブがあればよかったなぁ…と思い、購入して、大切にしまい込んでいました。また震災が来た時用に。でも、せっかくあるのだから、使えば良いじゃないの。そう思って、今年から出動。…

ふらり立ち寄った、北野エース（古今東西のちょっと珍しい美味しい物を取り揃えたお店）で、とり野菜みそを発見！なんと！仙台でも、手に入っちゃうのですね！！とり野菜みそ…それは、以前ケンミンショーで取り上げられた、石川県の美味しそうなお鍋（の素？…

スーパーに買い物に行くと、いつもは見かけない野菜が鎮座している時がある。食べたことがないものや、調理したことのないものも多い。旬だからこそ、スーパーに鎮座しているのだと思う。今回は、赤かぶ。大きな大きな、ソフトボールくらいの大きさの、赤か…

絶対美味しいでしょ！と思って、買ってくる。大根とこんにゃく（あく抜き不要タイプ）を蒸籠に入れて、蒸し蒸し…湯気立ち上る熱々の大根とこんにゃくに、甘〜い香りの田楽味噌を乗せて…じゅわ、っと溢れ出す水分に、味噌が混じって…ハフハフ、うまうま( ´ ▽ `…

昨日アイスを買いに行ったら、カップに入った「練乳あずき」というのを旦那が選びました。練乳あずき？何それ、美味しいの？旦那が美味しそうに食べてたけど、初めての食べ物には必ず躊躇する私。しかし今日、夏の陽射しを横目に食べてみた。カキ氷のような…

私の、かわいいかわいい、梅シロップと梅醤油と、梅干しちゃん( ´ ▽ ` )梅干しはジップロックで漬けているので、毎日上下をひっくり返す。香る、梅の良い匂い。見た目はちょっと、梅干しっぽい。梅シロップは2瓶、底の砂糖が溶けるようにゆする。梅全体に、…

今日は、以前働いていた会社の同僚とランチしてきました。前々からお誘い頂いてたのに、私の調子があやしくて…結局1ヶ月以上お待たせしてしまいました(´･_･`)いつも変わらぬ笑顔の、ステキな女性とのランチ…( ´ ▽ ` )なんでしょう、こんなにステキな方と仲良…

今日は旦那が夕食に、ソースカツ丼を作ってくれた。揚げ物を作るのが苦手な私ですが、旦那が揚げてくれるのを食べるのは大好きです！（≧∇≦）Wソースカツ丼と言われ、（´-`）.｡oO（トンカツとチキンカツ…？）と思っていたのですが。ヒレとロースとのこと。わ…

大河原の梅祭りから、帰宅して。大きな青梅を見ながら、さぁ、どうしよう。梅シロップと梅醤油を作るのは決定だけど、梅干しも作ってみようかなぁ。うーん。問題は、天気が良い3日間、干せるかどうか。一応働いているので…(´･_･`)あと、干している間に、猫や…

毎年6月の第4日曜日は、宮城県柴田郡大河原町の、梅祭り〜！去年初めて行ったけど、立派な青梅が手に入るので、今年も心待ちにしていました。目的は、梅狩り。去年は雨でできなかったけど、今年も雨でダメそうだな…と思っていたけど、なんかギリギリ天気がも…

以前までお気に入りのパンは、仙台市青葉区上杉にお店がある「石井屋」の、五穀食パンでした。ムチムチで、五穀の味わいがとても大好き( ´ ▽ ` )だけど引っ越してから、なかなか近くを通り掛からなくなってしまい。新しく、身近で購入できる、自分好みのパン…

野菜を小さめに切って。クタクタに柔らかくなるまで、煮込む。ウィンナーも入れるよ。味付けは、コンソメと塩コショウ。美味しい( ´ ▽ ` )このスープは、実家で作ってくれた…ものでは無いのですが、なんか、好きです。好きなのです。柔らかく煮た野菜が、好…

小ネギ、というのかしら。薬味とかに使う、細い緑のネギ。あれを軽快に、刻んでいく。嘘。切るの下手だから、ゆっくりゆっくり。ザクッ。ザクッ。刻んだネギは、冷凍庫へ。これから暑くなるので、そうめんや蕎麦を食べる時の薬味にするのです。めんつゆを冷…

今日は年に1回の、杜の都大茶会でした。茶道の色んな流派が勾当台公園に集うこのお茶会は、お茶のお作法も知らない私でも気軽にお茶に参加できるので、大好きなイベントです( ´ ▽ ` )去年今年と、夫婦で参加。会社の同僚に、煎茶道の煎茶は本当にびっくりす…

今日はエスパル地下にできた、担々麺のお店に行った…つもりが。このお店、肉・魚・卵・牛乳を使わないお料理のお店でした。担々麺や回鍋肉、あんかけ焼きそばなど、メニューは中華。でもお肉・お魚無し！グルテンミートってやつかな？初めて食べるかも！あん…

今日はそうめんが食べたかったので、天ぷらを買って帰った。生協のお惣菜、旦那の分1個、私の分1個。今日は疲れたから、何にもしたくないなぁ〜。って、毎日思ってるような気がする。反省。疲れて帰ってくる旦那に、こんなお夕飯じゃ申し訳ない気がして。冷…